Aller au restaurant sans laisser de pourboire? Une serveuse québécoise dit que c'est inacceptable
Crédit photo: TikTok
Sur TikTok, une serveuse québécoise a fait beaucoup parler d'elle. Dans une vidéo devenue virale, elle aborde le sujet du pourboire avec une franchise qui ne laisse personne indifférent.
Pour elle, aller au restaurant ne se limite pas à choisir un plat et régler l'addition. Il s'agit aussi d'assumer les attentes liées au service, y compris le pourboire.
Son message est clair: si quelqu'un peut dépenser pour une sortie gourmande, il doit aussi pouvoir récompenser le travail derrière cette expérience.
Elle met l'accent sur les clients qui commandent cocktails et plats élaborés, mais repartent sans rien laisser. Ce comportement soulève, selon elle, une forme d'injustice envers ceux qui vivent en partie grâce à ces pourboires.
Le pourboire vu de l'intérieur
Dans son explication, la serveuse rappelle que le salaire de base pour les employés du service est souvent plus bas que le minimum régulier autour de 9,60 $ de l'heure dans plusieurs cas.
La logique du pourboire devient alors un complément indispensable. Elle le compare à une sorte de commission, un montant directement lié à l'effort fourni et à la satisfaction du client.
Ce modèle implique aussi un partage: une portion du pourboire est redistribuée aux membres de l'équipe en cuisine ou au bar.
Ainsi, quand un client laisse moins que ce que le serveur doit remettre, c'est une perte nette pour ce dernier. D'après ce qui est expliqué dans la vidéo, même un pourboire de 0% ne veut pas dire zéro conséquence.
Voici sa vidéo explicative:
Débat en ligne: ça chauffe
La vidéo n'a pas tardé à déclencher des réactions passionnées. Certains estiment que le système de pourboire est dépassé et que les employeurs devraient assumer le coût total des salaires.
D'autres défendent le principe, soulignant que sans ces revenus additionnels, le service en salle perdrait en qualité.
Des internautes partagent leurs frustrations: refus de payer davantage pour ce qu'ils perçoivent comme un service de base, ou encore opposition à un système qui leur semble injuste pour le client.
D'autres, au contraire, reconnaissent la pression et les efforts du personnel, affirmant qu'un bon service mérite une récompense.
| SONDAGE | ||
24 MAI | 230 RÉPONSES Aller au restaurant sans laisser de pourboire? Une serveuse québécoise dit que c'est inacceptable Êtes-vous d'accord avec cette serveuse québécoise, à propos des pourboire dans les restaurants? | ||
| Oui | 89 | 38.7 % |
| Non | 88 | 38.3 % |
| Moyennement | 53 | 23 % |
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