Ce qui devait être une simple visite au Dairy Queen se termine en tragédie pour un enfant de 8 ans

Le jeune Ontarien vivait avec des allergies alimentaires extrêmement sévères depuis plusieurs années. Sa mère, Julia Gartland, avait demandé un Dilly Bar végétalien afin d'éviter tout contact avec les produits laitiers.

Selon le témoignage de la famille, l'employé aurait confirmé verbalement que la commande était la bonne. Quelques minutes plus tard, Liam aurait toutefois remarqué lui-même que quelque chose semblait différent.

« Environ cinq minutes plus tard, il m'a dit qu'il pensait que c'était du lait », a raconté Julia Gartland à Global News. En vérifiant l'emballage, la mère aurait constaté que le produit contenait effectivement des ingrédients laitiers.

La situation s'est ensuite détériorée à une vitesse fulgurante. Julia Gartland a utilisé un EpiPen et composé le 911 pendant que son fils éprouvait de graves difficultés respiratoires.

Les ambulanciers sont intervenus rapidement sur place, mais Liam a subi un arrêt cardiaque prolongé. Selon les informations rapportées, son coeur aurait cessé de battre pendant environ 55 minutes.

Le garçon a d'abord été transporté au Kingston General Hospital avant d'être transféré au CHEO d'Ottawa. Sa condition demeurait extrêmement critique durant les jours suivants.

La famille a également indiqué que Liam avait contracté la COVID-19. Ses poumons, déjà fragilisés par l'asthme, auraient compliqué davantage les efforts médicaux.

Après 48 heures sans activité cérébrale détectée, les proches ont pris la décision déchirante d'interrompre les traitements. La famille a ensuite accepté le don d'organes afin d'aider d'autres enfants.

Dans un développement particulièrement bouleversant, le coeur de Liam aurait finalement été jugé compatible pour une transplantation. L'organe a été donné à une fillette âgée de 3 ans.

Sur la page GoFundMe créée pour soutenir la famille, Julia Gartland a écrit que l'héritage de son fils continuerait de vivre à travers les personnes aidées par ce don exceptionnel.

Dairy Queen a confirmé être en contact avec l'exploitant de la succursale concernée. L'entreprise a également indiqué que le commerce collaborait avec les autorités responsables de l'enquête.

Le Bureau du coroner de l'Ontario a confirmé qu'une enquête officielle est actuellement en cours. Les circonstances exactes ayant mené à cette erreur demeurent donc à établir.

Cette tragédie provoque déjà une importante réflexion sur les protocoles entourant les allergies alimentaires dans les restaurants. Plusieurs organismes réclament depuis longtemps davantage de formation pour les employés du secteur.

Pour les familles touchées par l'anaphylaxie, cette histoire représente un rappel brutal des conséquences pouvant découler d'une simple erreur de préparation ou de service.

À lire également sur Rose Pingouin :
Le fils de Claude Lemieux brise le silence avec un message bouleversant