Le MAPAQ lance un avertissement concernant ce fromage en grains
Crédit photo: Rose Pinguoin / Image à titre indicatif
Une mise en garde importante vise actuellement du fromage vendu dans les Laurentides. Les autorités demandent aux consommateurs de ne surtout pas le consommer.
Vendredi, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec a publié un avis concernant du fromage en grains et du fromage en bloc vendus à Brownsburg-Chatham. Les produits pourraient provenir d'une source non autorisée.
Selon les informations communiquées, ces fromages auraient été offerts jusqu'au 24 mai dans le stationnement d'une entreprise située sur la rue de l'Hôtel-de-Ville. Les produits étaient vendus dans des sacs transparents sans étiquette.
Aucune indication concernant la fabrication, la provenance ou les conditions de préparation n'était disponible. Cette absence de traçabilité soulève d'importantes inquiétudes en matière de sécurité alimentaire.
Le MAPAQ demande de jeter immédiatement ce fromage vendu dans les Laurentides
Le Ministère précise que l'entreprise située à cette adresse n'est aucunement liée à cette activité. La vente aurait été effectuée par une source non autorisée.
La situation a été classée au niveau « classe 1 », soit le niveau de risque le plus élevé utilisé par le MAPAQ. Aucun cas de maladie n'avait toutefois été signalé au moment de la publication de l'avis.
Les experts rappellent que les produits laitiers provenant d'une source inconnue peuvent contenir des bactéries dangereuses. La salmonelle, Campylobacter et certaines souches d'E. coli figurent parmi les risques potentiels.
Les jeunes enfants, les personnes âgées ainsi que les individus dont le système immunitaire est affaibli demeurent les plus vulnérables aux complications.
Le MAPAQ insiste sur le fait qu'un produit peut paraître parfaitement normal tout en représentant un risque pour la santé. Une apparence ou une odeur normale ne garantit pas son innocuité.
Les consommateurs qui possèdent encore ces fromages sont invités à les jeter immédiatement. Les autorités recommandent de ne prendre aucun risque.
Au Québec, seuls les produits laitiers fabriqués dans des établissements autorisés peuvent être vendus légalement. Cette réglementation vise à protéger la santé du public et à assurer la qualité des aliments offerts aux consommateurs.
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