Voici les trois meilleures poutines au Québec selon Nota Bene

Suivi par 2,7 millions d'internautes sur sa chaîne YouTube Nota Bene, Benjamin Brillaud s'est bâti une solide réputation avec ses vidéos éducatives accessibles. L'histoire, les civilisations et les voyages font partie de son quotidien numérique.

À l'automne dernier, le créateur français a posé ses valises au Québec pour une tournée bien remplie. Il a sillonné plusieurs régions, prenant le temps de découvrir la culture locale, autant par les paysages que par l'assiette.

Montréal, Mont-Tremblant, le Lac Saint-Jean, le Saguenay et Québec ont figuré à son itinéraire. Et partout où il est passé, une constante s'est imposée, la poutine était toujours au rendez-vous.

Frites, fromage et sauce sont devenus son fil conducteur gourmand. Benjamin Brillaud a pris soin de noter chacune de ses dégustations, avec rigueur et curiosité, comme il le fait avec ses sujets historiques.

Il a finalement partagé son verdict dans une vidéo publiée sur sa chaîne secondaire Nota Bonus. Le titre annonce clairement la couleur, la poutine lui a fait découvrir le Québec autrement.

Sans prétendre livrer un classement définitif, Benjamin Brillaud assume pleinement son palmarès personnel. Il précise d'ailleurs que son échantillon reste limité, malgré plusieurs arrêts gourmands marquants.

Parmi toutes les poutines goûtées, trois se sont démarquées nettement à ses yeux. Le Bistrot de La Baie, à Tadoussac, a su le charmer par l'équilibre de ses saveurs et son contexte unique.

À Québec, c'est le Griendel qui a retenu son attention, avec une poutine qu'il décrit comme riche et réconfortante. L'endroit s'est imposé naturellement dans son top personnel.

Enfin, à Montréal, La Banquise complète ce trio gagnant. L'institution bien connue des amateurs de poutine continue visiblement de séduire, même auprès des visiteurs aguerris.

Cette sortie vidéo confirme une chose, la poutine demeure un puissant ambassadeur culturel. Pour Benjamin Brillaud, elle aura été une porte d'entrée savoureuse vers l'identité québécoise.

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