Une serveuse frustrée par les clients qui ne « tips » pas assez
Crédit photo: Cwalletblog | TikTok
Sur TikTok, la créatrice @gucsii5 a lancé un cri du coeur qui résonne chez bien des gens de la restauration: les pourboires fondent, et le portefeuille en prend un coup.
Elle raconte vivre des mois particulièrement serrés malgré un service constant, chaleureux et professionnel.
Les additions sortent, les sourires restent, les pas s'enchaînent entre la salle et la caisse, mais au moment de payer, le montant laissé glisse trop souvent vers le bas.
On parle de pourcentages qui stagnent autour du dix, parfois moins, loin de ce qu'elle voyait auparavant. Ce n'est pas qu'une impression passagère.
Elle compare ses revenus récents à ceux de l'an dernier et observe une chute marquée. Pour elle, ce n'est pas une question d'attitude ou d'effort: même énergie, même sens du client, même rythme soutenu en service.
Le client n'est plus aussi généreux qu'avant, selon elle
La différence, c'est la générosité au bout du reçu, qui ne suit plus. Le phénomène ouvre un malaise plus large.
Dans plusieurs restos, on entend la même rengaine: l'inflation a tendu les budgets, les habitudes de consommation changent, et la pression retombe sur celles et ceux qui vivent en grande partie des pourboires.
Dans les commentaires, quand ils étaient encore ouverts, le débat revenait souvent au même point: la qualité du service. Certains affirmaient qu'ils ajustaient le pourboire selon l'expérience.
D'autres disaient ne pas en laisser, estimant que le métier de serveuse ou serveur ne justifiait pas cette pratique, ou que le cuisinier devrait en recevoir une bonne part.
Pendant que ces discussions tournent, la réalité sur le plancher demeure simple: c'est la fin de la soirée qui dit si le loyer va se payer plus facilement ou non.
Quand les pourboires diminuent semaine après semaine, l'effet se fait sentir tout de suite. Moins d'argent de côté, plus d'inquiétude, et une motivation qui en prend un coup malgré la fierté de bien servir.
| SONDAGE | ||
11 OCTOBRE | 206 RÉPONSES Une serveuse frustrée par les clients qui ne « tips » pas assez Combien de pourcentage laissez-vous habituellement quand vous allez au restaurant? | ||
| Entre 5 à 10 % | 21 | 10.2 % |
| Entre 11 à 15 % | 116 | 56.3 % |
| 16 % et plus | 60 | 29.1 % |
| Je ne laisse jamais de pourboire | 9 | 4.4 % |
| Liste des sondages | ||
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